Scamorze e specialità appassite

Scamorza Appassita

La scamorza appassita Valle Verde è un formaggio a pasta filata, gradito oltre che per il suo tipico sapore, anche per la tradizionale forma a fiaschetto, rigorosamente plasmata a mano, ed il classico colore giallo paglierino.

Disponibile in due pezzature.

Si consiglia di gustarla dopo averla cucinata sulla brace o arrosto, in modo da poterne apprezzare al massimo le caratteristiche organolettiche.

Ingredienti	Formati	Confezioni
Latte, caglio e sale	formati da 167 e 334 gr.	A peso variabile: da kg 2 o 3 in polistirene espanso, in busta termosigillata A peso fisso (per libero servizio): vaschetta da gr 500 (3 pezzi da 167 gr)

Specialità di pasta appassita

Pane & Treccione

Il pane ed il treccione sono costituiti della stessa pasta delle scamorza appassita, con l’unica differenza della forma che li rende più adatti all’uso in gastronomia.

Per coloro che ricercano il sapore in forme diverse….

Ingredienti	Pezzature	Confezioni
Latte, caglio e sale	Kg 2	A peso variabile: da kg 2 in polistirene espanso, in busta termosigillata.